Anna Mörner Bromander

Anna, född år 1860, var dotter till biskopen i Karlstad, C H Rundgren. Hon gifte sig med greve Adolf Mörner, disponent på Mölnbacka bruk, och de fick tillsammans dottern Eva. Anna blev dock tidigt änka och gifte år 1908 om sig med Carl Bromander, som var präst men också ivrig folklivsforskare och intendent på Värmlands Museum.

År 1910 tjänstgjorde Carl som kyrkoherde i Ölme, och det var detta år som Anna passade på att skriva ner sina bästa recept i en receptbok. Boken innehåller en mängd typiska recept från tiden, på maträtter, korvar, kakor och inläggningar. Flera av recepten visar också ett intresse för internationell matlagning, som ”Risout au Parmesan”, ”Gnocchi” och ”Poulet”.

Annas dotter Eva flyttade senare till Vilhelmina och hennes sonson donerade långt senare Annas kokbok till Umeå Universitets forskningsbibliotek, där den förvaras idag. Biblioteket har scannat den och porträttet av Anna. Recepten och bilden är publicerade med tillåtelse från biblioteket.